Bière Ambrée Cervoise Mélusine – Le Vin Emoi

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Bière Ambrée Cervoise Mélusine : Une invitation au voyage gustatif

La Bière Ambrée Cervoise Mélusine est bien plus qu’une simple bière.

Elle incarne l’héritage brassicole français avec une touche d’authenticité et de savoir-faire artisanal. Produite avec passion dans la région Vendéenne, cette bière ambrée est une véritable ode aux amateurs de saveurs riches et complexes.

Inspirée des traditions ancestrales, la Cervoise Mélusine s’inscrit dans la lignée des bières de caractère. Le terme “cervoise” fait référence aux bières d’antan, consommées avant l’apparition du houblon comme ingrédient majeur. Fidèle à cet esprit, la Cervoise Mélusine met en avant un mélange subtil de malts et d’épices, revisitant les saveurs historiques avec une approche moderne et équilibrée.

Pourquoi choisir la Bière Ambrée Cervoise Mélusine : 

1. Authenticité artisanale : Chaque bouteille reflète un savoir-faire unique, combinant respect des traditions et innovations modernes.
2. Complexité aromatique : Une palette riche de saveurs maltées, légèrement épicées, qui séduira les amateurs de bières de caractère.
3. Qualité naturelle : Élaborée sans additifs ni conservateurs, avec des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.
4. Accord gastronomique polyvalent : Idéale avec des plats variés comme les viandes rouges, les fromages affinés ou les desserts gourmands.
5. Engagement écologique : Une empreinte locale et durable grâce à des circuits courts et des matières premières régionales.

Une composition naturelle et locale :

La Cervoise Mélusine est élaborée avec les ingrédients suivants :

• Eau : Pure et locale, elle constitue la base essentielle de cette bière.
• Malts d’orge : Rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, ils apportent des saveurs riches et maltées.
• Épices : Un mélange subtil de coriandre et d’anis pour des notes aromatiques uniques.
• Levures : Indispensables pour la fermentation, elles assurent le développement des arômes.
• Sucre : Utilisé en petite quantité pour équilibrer les saveurs et renforcer le corps de la bière.

Aucun additif ni conservateur n’est ajouté, faisant de la Cervoise Mélusine un produit 100 % naturel.

Le mot de l'artisan

Le Vin Émoi : la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de notre engagement.

Houblon

Malt Orge

Epices

APPARENCE :

• Robe : couleur chaude, acajou, cognac, reflets abricot
• Mousse : couleur coquille œuf, effervescence rapide, bulles moyennes
• Bulles : fines, en remontée lente

NEZ :

• Intensité : expressif, envoûtant
• Arômes : miellé, miel de fleurs, céréales et noisettes grillées, caramel, bonbon, gourmand, côté marmelade abricots + amandes amères, puis herbeux, tisane, épices, anis étoilé, cannelle, parfum de fleurs ensuite.

BOUCHE :

• Texture ronde, souple, ample, rondeur, presque huileuse
• Effervescence : faible
• Saveur : marquée sucre et amertume,
• Goût : caramel, cajou, cacahuètes, noix en final, herbes médicinales et d’épices, thé vert, herbes amères, épices amères, racines, réglisse
• Finale sucrée et réglisse

ACCORDS SUGGÉRÉS :

• Tourte épinards ricotta, céleri, beignets de poireaux
• Base de plats : châtaigne, oignons rôtis, carottes confites, chou, endive, asperges, chou-fleur, salsifis, betterave, potiron, champignon
• Sauces avec sauce soja et citron vert

Disponible sur notre site, la Bière Ambrée Cervoise Mélusine est un incontournable pour les amateurs de bières artisanales. Offrez-vous une expérience unique et laissez-vous séduire par ce joyau brassicole vendéen.

Bertrand Aguesse, fondateur de Vin émoi, situé en Pays de Loire. Un passionné de vins, champagnes, spiritueux, Bières artisanales & cafés, thés d'excellence. Il vous propose une gamme complète et un service de livraison rapide.