Café en grains Assemblage Pacifique – Le Vin Émoi

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Le Café en grains Assemblage Pacifique de notre partenaire Le Vin Émoi est un café offrant un bel équilibre entre l’acidité, la puissance et le fruité.

L’Assemblage Pacifique est un mélange de cafés d’exception provenant de la Colombie, du Nicaragua et du Honduras, trois pays réputés pour leur production de grains de haute qualité. Cet assemblage met en valeur des saveurs équilibrées et une richesse aromatique caractéristique des régions du Pacifique.

• Colombie :
  • Réputée pour ses cafés arabicas doux et équilibrés.
  • Profil aromatique : Notes de caramel, de chocolat, et une acidité vive et citronnée.
• Nicaragua :
  • Connu pour ses cafés au corps moyen a corsé, avec une douceur naturelle.
  • Profil aromatique : Notes de noix, de miel, et parfois de fruits rouges ou tropicaux.
• Honduras :
  • Producteur en plein essor, offrant des cafés complexes avec une grande diversité de saveurs.
  • Profil aromatique : Notes de cacao, d’agrumes, et une touche florale.

Ces origines combinées créent un mélange équilibré, qui capture les meilleures caractéristiques de chaque région.

Le mot de l'artisan

Le Vin Émoi : la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de notre engagement.

Café

Cafetière italienne

Café en grains

Caractéristiques du Café Assemblage Pacifique

1. Saveurs :
   • L’Assemblage Pacifique offre un profil harmonieux. Il combine la douceur et la rondeur du Nicaragua, l’acidité équilibrée et les notes chocolatées de la Colombie, ainsi que la complexité et la fraîcheur du Honduras.
   • Saveurs typiques : Notes de cacao, caramel, fruits secs, agrumes, et une légère touche florale.
2. Arômes :
   • Arômes riches et variés : Subtiles nuances de chocolat noir, de fruits mûrs, et parfois une touche de vanille ou d’épices douces.
   • Une expérience olfactive chaleureuse et complexe.
3. Texture :
   • Corps moyen a corsé, avec une sensation en bouche soyeuse et veloutée.
   • Une finale persistante, marquée par des saveurs chocolatées et légèrement fruitées.

Pourquoi choisir l’Assemblage Pacifique ?

• Harmonie et diversité : Chaque origine contribue à une complexité unique, offrant une expérience gustative équilibrée et agréable.
• Polyvalence : Convient à toutes les méthodes de préparation, de l’espresso au café filtre.
• Qualité garantie : Issu de régions réputées pour leurs cafés arabicas de haute qualité.

Bertrand Aguesse, fondateur de Vin émoi, situé en Pays de Loire. Un passioné de vins, champagnes, spiritueux, Bières artisanales & cafés, thés d'excellence. Il vous propose une gamme complète et un service de livraison rapide