Café en grains Éthiopie Moka Lekempti – Le Vin Émoi

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Le Café en grains Éthiopie Moka Lekempti de votre grossiste Le Vin Émoi est un café élégant, fruité et sauvage.

• Intensité : élégant et racé
• Dominante : végétale, fruité et pain grillé
• Origine : Ethiopie
• Plantation : entre 1500 et 1600 mètres
• Type de café : Arabica Moka Long Berry

L’arôme, élégant et racé, est marqué par son caractère agricole et sauvage. En bouche, l’attaque est massive avec un gros caractère, tout en gardant une élégante fraicheur. Ce café nature (non-lavé) d’Éthiopie est produit dans la région de Wallaggä, berceau de la caféiculture moderne.

100% Moka, ce café va s’imposer comme la référence du café africain. 

Le mot de l'artisan

Le Vin Émoi : la qualité, la convivialité et le goût sont au cœur de notre engagement.

Café

Cafetière italienne

Café en grains

Un café au corps franc, très aromatique, épicé, se caractérise par une note presque animale.

L’Éthiopie est le berceau du café. Effectivement, les caféiers y poussaient à l’état sauvage, bien avant l’existence de l’homme, au Nord Ouest d’Addis Abeba dans les îles du lac Tana.

La légende prétend que c’est un berger qui a découvert les vertus excitantes du café lorsqu’une de ses chèvres s’est mise à faire des bonds après avoir mangé quelques graines… L’usage et la culture furent diffusés par les moines pour se maintenir éveillés pendant les longs offices nocturnes. Dès le XVe siècle, un grand maître des Soufis, Ali ben Omar Al-schadli, crée le port de Moka.

Pendant longtemps, l’Éthiopie garde le monopole du marché. Au XIXe siècle, ce pays commercialise déjà des cafés spéciaux du Moka d’Harrar classés de type grade 1 et 2, vers Londres, Marseille, New York et Trieste.

Bertrand Aguesse, fondateur de Vin émoi, situé en Pays de Loire. Un passioné de vins, champagnes, spiritueux, Bières artisanales & cafés, thés d'excellence. Il vous propose une gamme complète et un service de livraison rapide