Château Fleur de Roques 2018 AOP

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Le Château Fleur de Roques 2018 AOP Puisseguin Saint-Emilion est un vin rouge 100% Merlot.

La robe est profonde, sanguine au bord du verre.

L’olfaction est expressive avec des arômes de cerises noires, de prunes noires, de fines épices, de pivoines, et un bel élevage en arrière-plan. 

L’attaque offre une chair délicate et veloutée, les tannins fins, mûrs et serrés se trament dans un milieu de bouche dense d’une élégante concentration et fruitée.

La finale est longue, fraîche et tonique (inhérente au terroir) tout en restant assez veloutée et expressive.

Merlot

Cerises noires

Pivoines

Accords mets & vins : 

Ce Château Fleur de Roques 2018 AOP se mariera parfaitement avec de la volaille, du bœuf et du gibier.
Avec plus d’originalité, l’agneau sera également un met convoité.

Ainsi, voici quelques accords, parmi tant d’autres :

• Gâteau de foies de volaille
• Quiche poulet oignons
• Lapin au chorizo
• Magret de canard sauce foie gras
• Carré d’agneau aux herbes
• Daube de bœuf à la provençale
• Langue de bœuf sauce cornichons
• Côtelette d’agneau aux figues et miel
• Agneau confit aux pommes de terres nouvelles

Bon appétit !

Le domaine Fleur de Roques se situe en Nouvelle-Aquitaine, au gré du vent et de la Côte Atlantique.