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Je me nomme Ludovic Delille et je suis artisan coutelier à Civens dans la loire.
Depuis toujours, les couteaux m’ont fasciné.
Bien plus qu’un simple outil, ils m'accompagnent au quotidien, que ce soit pour le travail ou le bricolage.
Au fil des années, cette passion s’est intensifiée, jusqu’au jour où j’ai franchi un cap en participant à un stage d’initiation à la forge.
Cette expérience a été une révélation : elle m’a donné l’élan et l’envie de concevoir mes propres couteaux.
Après une période d’apprentissage en autodidacte, j’ai choisi de me perfectionner auprès d’un Meilleur Ouvrier de France à Thiers, berceau de la coutellerie.
De cette quête d’excellence et de savoir-faire sont nées Les Forges du Forez.
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