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« Appellation : Médoc • Terroir : Argilocalcaire pour les merlots/ Graves pour les Cabernets Sauvignons • Superficie: 3,5 HA • Densité de plantation : 8500 pieds/Ha et 5000 pieds Ha • Rendement : 48Hl/Ha • Encépagement : 80% Merlot et 20% Cabernet Sauvignon • Age de la vigne : 40 ans • Récolte : Mécanique avec trieur + table de trie • Vinification : en cuve avec une pré-macération à froid de 48 heures pour extraire en douceur puis une vinification franche à 23° pour extraire le fruit • Elevage : 12 mois en tonneaux de 500L dont 20% de bois neuf »

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