Château Laroche Jaubert Cérons Cuvée Évaxeléa

Vins & Spiritueux

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La Cuvée Évaxeléa du Château Laroche-Jaubert est une cuvée exceptionnelle, produite seulement les années de grand millésime.

Situé sur la commune d’Illats sur l’aire d’appellation Cérons, ce vin liquoreux remarquable doit toute sa particularité à son terroir unique, par la proximité de la vallée du Ciron.

À l’automne, les brumes matinales remontent de la Garonne et sont bloquées par la forêt des Landes dans la vallée du Ciron.

Prix Unitaire pour une bouteille : 9,86€

Note : En raison de contraintes logistiques, les bouteilles des Vignobles Jaubert sont vendues par colis de 6 bouteilles.

Frais de port : Inclus dans le prix.

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9.86€

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : Situé sur un plateau qui a pour substrat des calcaires à huitres, des marnes et des sables argileux, la cuvée Évaxeléa est récoltée sur la commune d’Illats qui se trouve aux portes de l’appellation Sauternes.

ENCÉPAGEMENT : 100% Sémillon.

VINIFICATION : Vendange manuelle par tries successives du raisin confit par la pourriture noble. Rendements très limités (seulement 9 à 10 hl/ha). Pressurage pneumatique. Macération alcoolique sous contrôle des températures.

Terroir-Artisan - Château Laroche Jaubert Cérons Cuvée Évaxeléa - galerie

L'instant doré : Un verre de vin blanc, un vignoble et le charme du crépuscule

Rayons d'Or dans les vignobles : Quand le soleil danse avec la nature

Délice Lacté : Le raffinement des fromages associé à la fraîcheur d'un verre de vin blanc

DÉGUSTATION : Belle complexité aromatique, de l’onctuosité, de la fraîcheur et de l’élégance en bouche. Sa couleur est jaune ombrée.

ACCORDS METS/VIN : La cuvée Évaxeléa est un vin liquoreux de grande qualité et est très appréciable en apéritif. Il se marie très bien avec du foie gras, viandes blanches, ou des fromages forts et il sublime le dessert.

VIEILLISSEMENT : 3 ans maximum.

Situés à Ladaux, les Vignobles Jaubert sont ancrés dans le Sud-Ouest de la France, au sein de la magnifique région Nouvelle-Aquitaine.