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« Accroché entre 330 et 430 m d’altitude sur les hauteurs de Albé en Alsace (Nord-Est de la France), ce vignoble de montagne profite d’un terroir minéral exceptionnel :la pierre de schiste. La famille Klein cultive la passion de la vigne et du vin, exerçant une réflexion méticuleuse et une conduite de la vigne raisonnée pour restituer au mieux la particularité naturelle de ce sol. Ainsi, nos vins portent en eux une vraie singularité. Elégant, fin, rafraîchissant, facile à boire À l’œil : Jaune pâle, avec des reflets argentés, des bulles fines, élégantes et légères Au Nez : Vif, plein de fraîcheur, avec de subtils notes florales En bouche : Frais, fin, élégant. Belle longueur en bouche. Il s’exprime avec vivacité sur une dominante florale. Accord parfait : Apéritif – coquillages crus ou cuits (huîtres, palourdes etc…) – poissons fumés – dessert Cépage : 50% pinot blanc, 50% pinot noir Sucre résiduel : -0,5 g/L Température de service : 4 à 6°C Conservation, vieillissement : 2 ans »

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