Pouilly-Fuissé 1er Cru Au Vignerais – Domaine Romanin

Pouilly-Fuissé 1er Cru issu de vieilles vignes 65-80 ans. Élevage 12 mois en fûts, vin riche, long et minéral.

Description produit

Ce Pouilly-Fuissé 1er Cru “Au Vignerais” est issu de vieilles vignes de 65 à 80 ans exposées plein sud sur les flancs de la Roche de Solutré.

Rendements faibles (45 hl/ha), vinification en fûts de chêne de 3 à 7 ans pendant 12 mois, fermentation naturelle : tout concourt à produire un vin structuré, concentré et élégant.

Profil premium destiné à la haute restauration et aux caves spécialisées.

Caractéristiques techniques

Appellation : AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru

Cuvée : Au Vignerais

Cépage : 100% Chardonnay

Âge des vignes : 65-80 ans

Élevage : 12 mois en fûts

Service : 14°C

Garde : 10 à 15 ans