Château Borie Neuve Cuvée Roches de Prat AOP Minervois 2022

Vins & Spiritueux

Terroir-Artisan Château Borie Neuve Cuvée Roches de Prat

La Cuvée Roches de Prat du Château Borie Neuve est une cuvée élaborée sur un terroir composé de coteaux argilo-calcaires sur grès, très souvent d’argiles et de silex. Le Minervois est un pays de garrigues, de pins d’Alep et de chênes verts où s’expriment les senteurs de thym, de romarin, de lavande et de cistes.

Son assemblage de 60% Syrah, 30% Carignan et 10% Cinsault, apporte au vin rouge Roches du Prat un caractère fort et puissant.

Cette cuvée audacieuse saura surprendre vos papilles, autour d’une assiette de charcuterie locale. Mais attention d’en laisser un peu aux autres !

Disponible uniquement en carton de 6 ou de 12 bouteilles.

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13€

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : La Cuvée Roches du Prat du Château Borie Neuve vient d’un terroir situé au cœur du Minervois, entre climat méditerranéen et océanique. Les fortes chaleurs de la région, les nuits plus fraîches et les forts vents permettent aux raisins de mûrir de façon homogène.

ENCÉPAGEMENT : 60% Syrah, 30% Carignan & 10% Cinsault.

Terroir-Artisan - Château Borie Neuve Cuvée Roches de Prat AOP Minervois 2022 - galerie

Syrah

Cinsault

Framboises et groseilles

DÉGUSTATION :

Une robe intense « rubis brillant »
Un nez et une bouche de mûres et de cerises rouge avec beaucoup de fraîcheur. Les tanins sont enveloppés et donnent à l’ensemble une sensation d’onctuosité.

ACCORDS METS/VIN : *

La Cuvée Roches du Prat est un vin rouge corsé, mais pétillant de fraîcheur. Il apportera à vos apéritifs de charcuterie toute sa délicatesse. À servir également avec une belle pièce de bœuf ou un veau en ratatouille.

Le domaine du Château Borie-Neuve est situé à Badens, en Occitanie.