Château Borie Neuve Cuvée Les Terrasses AOP Languedoc 2022

Vins & Spiritueux

Terroir-Artisan Château Borie Neuve Cuvée Les Terrasses

La Cuvée Les Terrasses du Château Borie Neuve est un vin rosé de la gamme “Terroir”, désignation AOP Languedoc, au plus proche de la terre et des aléas météorologiques au Cœur du Minervois.

Son assemblage de 70% Cinsault et 30% Grenache, apporte au vin rosé Les Terrasses une fraîcheur et un goût prononcé de fruits rouges.

Cette cuvée, d’un rose pétillant, vous accompagnera dans vos tablées familiales et amicales, tout le long d’un repas et se déguste frais.

Disponible uniquement en carton de 6 ou de 12 bouteilles.

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13€

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

SITUATION GÉOGRAPHIQUE : La Cuvée Les Terrasses du Château Borie Neuve est élaborée sur un terroir composé de coteaux argilo-calcaires sur grès, très souvent d’argiles et de silex. Le Minervois est un pays de garrigues, de pins d’Alep et de chênes verts où s’expriment les senteurs de thym, de romarin, de lavande et de cistes.

ENCÉPAGEMENT : 70% Cinsault & 30% Grenache.

VINIFICATION : Séparée pour chaque parcelle et chaque cépage. Égrappage, mise en cuve et fermentation alcoolique sous contrôle des températures (<18°c).
Courte cuvaison (+-10 jours) afin de préserver fruit et fraîcheur.

Terroir-Artisan - Château Borie Neuve Cuvée Les Terrasses AOP Languedoc 2022 - galerie

Grenache

Cinsault

Framboises et groseilles

DÉGUSTATION :

Belle robe rose pétale, rose pétillant.
Au nez, ce beau rosé est élégant et puissant sur des notes de framboises et de groseilles.
Cette cuvée est franche en bouche. Bien équilibrée, sur des nuances fruitées, rappelant ce que le nez nous a apporté. Bonne fraîcheur minérale en finale. Un best of pour l’été.

ACCORDS METS/VIN :

La Cuvée Les Terrasses du Château Borie Neuve est un incontournable à l’apéritif et pour le barbecue. Une belle côtelette d’agneau, des cuisses de poulets aux herbes de Provence, des tomates à la provençale, tout est possible avec un vin aussi frais.
En dessert, ce beau rosé accompagnera vos coupes de fruits rouges ou une belle tarte aux myrtilles.

Le domaine du Château Borie-Neuve est situé à Badens, en Occitanie.