Pistole de chocolat – Catarina – El Salvador – lait 37 %

Pistole de chocolat – Catarina – El Salvador – lait 37 %

Ces pistoles de chocolat au lait 37 % sont pensées pour les créations pâtissières, les chocolats maison et les préparations gourmandes nécessitant un chocolat facile à doser et à travailler.

Fabriquées dans l’atelier du chocolatier à partir de fèves de cacao issues de petits producteurs et de petites coopératives, elles offrent une base de chocolat au lait française, douce et équilibrée.

Elles sont disponibles en deux formats selon les besoins : 400 g pour un usage régulier à la maison ou 1 kg pour les préparations plus importantes.

Les formats disponibles

• 400 g : format pratique pour les créations pâtissières maison.
• 1 kg : format plus généreux pour les préparations régulières ou intensives.

Les points forts

• Pistoles de chocolat au lait 37 %
• Origine Catarina – El Salvador
• Chocolat fabriqué dans l’atelier du chocolatier
• Fèves issues de petits producteurs et petites coopératives
• Idéal pour pâtisserie, chocolats maison et créations gourmandes
• Disponible en 400 g et 1 kg
• Format professionnel disponible sur demande

Informations sur le produit

• Type : pistoles de chocolat au lait
• Teneur en cacao : 37 %
• Origine : Catarina – El Salvador
• Formats disponibles : 400 g ou 1 kg
• Catégorie : À pâtisser

Ingrédients

• Grué de cacao
• Sucre
• Poudre de lait français
• Beurre de cacao
• Lécithine de tournesol

Allergènes

• Lactose

Conseils de conservation

• Conserver dans un endroit frais et sec
• Tenir à l’abri de l’humidité et de la chaleur
• Refermer soigneusement après ouverture
• Température recommandée : entre 16 et 18 °C