Aurélien Plassard- Chocolatier
- 662 rue des Jonchères, GENAY, France
- aurelienplassard.chocolatier@gmail.com
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Mélange orangettes et citronnettes – 180 g
Un mélange gourmand d’écorces d’orange et de citron confites, délicatement enrobées de chocolat noir et de chocolat au lait. L’intensité du cacao accompagne parfaitement les notes fraîches et légèrement acidulées des agrumes.
Poids net : 180 g
17,43€19,80€ -
Orangettes au chocolat noir 66 % – 150 g
De délicieuses écorces d’orange confites enrobées d’un chocolat noir à 66 % de cacao et accompagnées d’éclats de fèves de cacao. Une gourmandise artisanale qui associe la fraîcheur légèrement acidulée de l’orange à la puissance et à la rondeur du chocolat noir.
Poids net : 150 g
14,52€16,50€ -
Barre chocolatée à la cacahuète
Une barre chocolatée artisanale garnie d’un praliné de cacahuètes et d’un caramel au beurre de cacahuète, relevée par une touche de fleur de sel de Guérande.
- Texture croquante et fondante
- Praliné et caramel à la cacahuète
- Poids net : 80 g
3,52€4,00€ -
Bière issue de la fève de cacao
Bière blonde artisanale issue de la fève de cacao, brassée avec des peaux de fèves soigneusement sélectionnées. Une création originale, ronde et fine, aux notes délicates de cacao.
- Produit variable
- Quantités : une bière ou un tripack
- Bière blonde à la fève de cacao
- Format : 330 ml
- Alcool : 5,5 % vol.
- Non filtrée et non pasteurisée
- Allergènes : gluten, lactose
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
3,08€ -
Caramel à tartiner – 220 g
Un caramel à tartiner onctueux préparé avec du beurre d’Étrez et relevé par une touche de fleur de sel de Guérande.
- Texture onctueuse
- Beurre d’Étrez
- Fleur de sel de Guérande
- Poids net : 220 g
7,04€8,00€ -
Caramel cacahuète – 220 g
Un caramel cacahuète onctueux préparé avec du beurre d’Étrez et relevé par une pointe de fleur de sel de Guérande.
- Saveur cacahuète
- Texture onctueuse
- Beurre d’Étrez
- Poids net : 220 g
7,04€8,00€ -
Citronette chocolat au lait 37 % – 180 g
Écorces de citron confites d’Amalfi enrobées de chocolat au lait 37 %, pour une dégustation fraîche, fondante et croquante.
- Citron confit d’Amalfi
- Chocolat au lait 37 %
- Origine des fèves : El Salvador
- Poids net : 180 g
- Allergène : lactose
17,42€19,80€ -
Coffret 24 chocolats
Coffret de 24 chocolats composé d’une sélection raffinée de ganaches et de pralinés, en chocolat noir ou au lait.
- 24 chocolats
- Ganaches et pralinés
- Chocolat noir et chocolat au lait
- Sans alcool
20,23€23,00€ -
Coffret 36 chocolats
Coffret de 36 chocolats composé d’une sélection raffinée de ganaches et de pralinés, en chocolat noir ou au lait.
- 36 chocolats
- Ganaches et pralinés
- Chocolat noir et chocolat au lait
- Sans alcool
30,81€35,00€ -
Coffret 4 tablettes
Coffret composé de 4 tablettes de chocolat fabriquées à partir de fèves de cacao. La sélection des tablettes est réalisée par le chef.
- Produit simple
- Coffret de 4 tablettes
- Prix TTC : 33,00 €
- Sélection du chef
- Idéal pour offrir ou découvrir plusieurs chocolats
29,04€33,00€ -
Coffret 40 palets dégustation gourmands
Coffret gourmand composé de 40 palets de chocolat artisanaux, avec 5 recettes de dégustation autour du chocolat noir, du chocolat au lait et d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
- 40 palets dégustation
- 5 recettes gourmandes
- Chocolat noir 66 % et chocolat au lait 37 %
- Framboise, sésame, grué de cacao, fleur de sel et amande
- Idéal à offrir ou à s’offrir
38,72€44,00€ -
Coffret 48 chocolats
Coffret de 48 chocolats composé d’une sélection raffinée de ganaches et de pralinés, en chocolat noir ou au lait.
- 48 chocolats
- Ganaches et pralinés
- Chocolat noir et chocolat au lait
- Sans alcool
40,48€46,00€
