Tablette Catarina El Salvador 66 % – 75 g

Tablette Catarina El Salvador 66 %

Découvrez une tablette de chocolat noir 66 % issue de fèves de cacao du Salvador, avec un profil aromatique riche et floral.

Cette tablette révèle des notes de fleur de violette, pruneau, fruits tropicaux, fleurs blanches, jus de raisin et orange.

Cyrille Beraud développe son savoir-faire entre le Salvador et la France : en France, il affine sa technique de chocolatier avec l’idée de créer ses propres tablettes ; au Salvador, son équipe dirigée par l’agronome Ely Baños assure la production, la préservation de l’eau et la mise en œuvre de pratiques agricoles raisonnées.

Les points forts

• Tablette de chocolat noir 66 %
• Origine : El Salvador
• Profil aromatique floral et fruité
• Chocolat fabriqué à partir de fèves de cacao
• Production associée à des pratiques agricoles raisonnées

Informations sur le produit

• Poids net : 75 g
• Prix au kilogramme : 106,66 €/kg
• Teneur en cacao : 66 %
• Origine : El Salvador
• Profil aromatique : fleur de violette, pruneau, fruits tropicaux, fleurs blanches, jus de raisin, orange

Ingrédients

• Pâte de cacao
• Sucre
• Beurre de cacao

Allergènes

• Aucun allergène indiqué dans les informations transmises

Conseils de conservation

• Conserver dans un endroit frais et sec
• Température recommandée : entre 16 et 18 °C
• Déguster à température ambiante pour profiter pleinement des arômes