Maison Papillon

Une terrine de volaille raffinée où la moutarde rencontre la fraîcheur du citron confit, pour un équilibre subtil et gourmand.

Subtile et contemporaine, cette terrine de volaille associe la finesse d’une viande d’origine française à l’intensité délicatement torréfiée du sésame noir. La crème de yuzu apporte une touche vive et acidulée qui équilibre parfaitement la richesse de la terrine. Une recette élégante et audacieuse, idéale pour un apéritif raffiné ou une entrée pleine de caractère.

Élaborée à partir de véritable pain de roquefort, cette recette révèle des saveurs de caractère tout en souplesse. La noix accompagne ces notes intenses pour une dégustation en Tapas aveyronnaises.