Saumur Champigny Le Petit Théo

Le P’tit Théo – Vin Rouge
Cuvée hommage à l’origine du domaine
Le P’tit Théo est un vin rouge fruité et charnu, élaboré en hommage à Théophile, l’arrière-grand-père fondateur du Domaine du Bois Mozé. Cette cuvée reflète l’âme du terroir : généreuse, sincère, ancrée dans la tradition.
Caractéristiques techniques
Table
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Élément Détail
Cépage(s) Cabernet Franc
Millésime Selon disponibilité
Âge moyen des vignes 40 ans
Terroir Argilo-calcaire – idéal pour la structure et la minéralité
Récolte Manuelle, sélection parcellaire
Viticulture Certifié HVE niveau 3 – En conversion agriculture biologique
Élevage Cuvée traditionnelle, peu interventionniste
Profil gustatif

Étape Description
Nez Intense : fruits noirs mûrs, cassis, notes de sous-bois
Bouche Attaque franche, belle matière, tanins fondus et élégants – finale longue et fruitée
Garde À boire dès maintenant ou à garder 2 ans pour plus de complexité
Accords mets & vins
Idéal sur :
– Charcuterie artisanale
– Grillades rouges (agneau, bœuf)
– Plats en sauce simples
– Fromages à pâte semi-dure
Service
Recommandation Détail
Température de service 16-18°C
Décantation 30 min avant service (si jeune)
Format Bouteille 75 cl – Disponible à la vente directe et en ligne
À retenir
Le P’tit Théo, c’est le vin rouleau-compresseur du domaine : fruité, gouleyant, avec du cœur. Une bouteille qui parle aux amateurs de vins sincères, bio et ancrés dans leur terroir.