À la découverte du Pastis artisanal

17-07-2023

Terroir-Artisan - Produits dans la région
Terroir-Artisan - À la découverte du Pastis artisanal

Son nom est associé au soleil, l’été, la détente et même à la pétanque ! Quand on dit “Pastis”, on pense souvent “Marseille” ! Mais en y regardant de plus près, on peut s’apercevoir que cette boisson anisée “colle à la peau” de la cité Phocéenne.  En outre, on trouve des fabricants de Pastis artisanal bien évidemment en Provence, mais aussi ailleurs dans l’Hexagone. Il n’est pas question de citer les marques les plus populaires et les plus distribuées, mais plutôt des produits plus proches de l’artisanat. Alors que le vin a bien sûr son mot à dire, sans équivoque le Pastis fait lui aussi partie du patrimoine français !

Pastis artisanal : quatre produits exceptionnels

Pastis des Homs

Le Pastis du Larzac ! C’est un Pastis artisanal, principalement à base d’anis et de réglisse, associé à 15 plantes aromatiques. Il nous vient de la Ferme des Homs, située à Nant, dans le département de l’Aveyron. Enfin, c’est une maison sérieuse qui cultive ses plantes aromatiques sur place.

Le P’tit Bleu

Entreprise du patrimoine vivant” labellisée par l’État français. La Liquoristerie de Provence, façonne un Pastis artisanal du sud de la France plein de fraicheur. Avec un mélange de plantes finement choisies, le P’tit Bleu bénéficie d’un savoir faire traditionnel inimitable. Vous aurez en plus la possibilité de visiter les lieux.

Pastis 1889 Ælred

Parmi un grand nombre de liqueurs, le Domaine Eyguebelle propose un Pastis de Provence issu d’un assemblage de plantes aromatiques. Vous pourrez l’apprécier traditionnellement ainsi que dans des recettes alléchantes en harmonie avec les arômes dégagés par ce Pastis artisanal.

Le Pontarlier-Anis

La distillerie Armand Guy est forte d’une expérience de plus de 100 ans, un savoir-faire transmis de père en fils depuis 1890. Son Pastis artisanal est distillé avec de l’anis vert et des plantes soigneusement choisies. Il est léger et délicat. C’est un apéritif qui vient du Doubs en Franche-Comté. Vous pouvez visiter la distillerie et ainsi découvrir sa gamme de produits ancestraux.

Boire du Pastis doit toujours rester un plaisir, terroir-artisan.fr vous souhaites de bonnes dégustations…!

L’équipe Terroir-Artisan,

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. L’alcool se savoure avec modération.

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