Couteau de collection Éminceur

Art d'excellence

Forge et Couteaux Babin

Terroir-Artisan Couteau de collection Babin Éminceur

Terroir-Artisan Couteau de collection Babin Éminceur 1

Découvrez le couteau de collection Éminceur, pilier majeur de votre cuisine. Sa lame en acier Damas en fait la rareté.
Son manche en bois buis ébène est travaillé pour se fondre avec la lame.
Surprenez vos convives avec un couteau de cuisine, de collection, aussi beau qu’utile.

Livraison : 3 à 5 jours.

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575€

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Le couteau de collection Éminceur est une pure merveille de coutellerie. C’est par sa lame que ce couteau fait sa rareté. Elle est réalisée en acier Damas, matériau difficile de travail et laissant un motif caractéristique de cet acier.

Le manche en bois buis d’ébène en fait un atout majeur dans votre cuisine.

Le tranchant courbe de la lame permet d’émincer vos différents aliments sans avoir à casser le poignet et de garder le bras bien aligné du début à la fin du mouvement de levier.

L’émouture plate, la partie de la lame qui s’amincit et débouche sur le fil du couteau, permet une qualité de coupe nette même avec des aliments mous, comme la tomate.

L’affûtage est fin, pour optimiser une qualité de coupe nette. Le manche plat permet une bonne adhérence de la main pour qu’elle ne glisse pas. Il est aussi possible de découper de la viande avec ce type de couteau, cependant attention aux os et autres matières dures.

Attention: il n’est pas prévu pour les torsions trop grandes ou les coups sur le tranchant ! Cela risquerait d’abîmer la lame. De plus, de part ses matériaux nobles, il ne passe pas au lave-vaisselle.