Lot apéritif-Rikoboko

Ce coffret réunit quatre recettes emblématiques de la maison Rikoboko, entre inspiration méditerranéenne et touches exotiques.
Un véritable voyage gustatif à travers les légumes du soleil et les épices douces :
La Poivronnade, aux notes franches et légèrement sucrées, évoque l’été et la chaleur du Sud.
Le Dhal carotte lentille apporte rondeur et exotisme grâce à ses épices indiennes.
La Crème de fenouil, veloutée et anisée, séduit par sa fraîcheur.
Le Caviar d’aubergines, enfin, offre toute la richesse du légume relevé d’une pointe de citron et de cumin.

Chaque recette est préparée artisanalement à partir d’ingrédients locaux, et conservée grâce à un procédé associant acidification traditionnelle et pasteurisation douce à 80°C, pour préserver les saveurs naturelles.

Conseils et accords culinaires :

Ce coffret est idéal pour un apéritif gourmand, un repas végétarien complet ou un cadeau artisanal à offrir.
Servez la Poivronnade ou le Caviar d’aubergines avec du pain, des gressins ou des légumes croquants.
Accompagnez la Crème de fenouil de poisson fumé ou de crudités.
Dégustez le Dhal carotte lentille à température ambiante ou légèrement tiède, en tartinable ou en sauce pour un plat de riz.

À savoir :

Les produits Rikoboko sont élaborés en petites séries, à partir de légumes de saison cultivés localement.
Un coffret haut en couleur, équilibré entre douceur, caractère et fraîcheur, pour célébrer la richesse des légumes toute l’année !