Les Recettes de Mamie Soizic et les produits qui en découlent sont imprégnés d’une histoire profonde et de traditions familiales. Nourri par l’héritage culinaire de sa grand-mère, Franck Boizot – le gastronome derrière ces délicieux produits en bocaux – célèbre les recettes d’antan transmises de génération en génération. Dans un monde où tout est rapide et préfabriqué, Les Recettes de Mamie Soizic nous ramènent à l’époque où chaque ingrédient était soigneusement sélectionné et préparé avec amour.
Témoin des deux Guerres mondiales, la grand-mère de Franck Boizot et, de facto, les produits de la marque « De Mémé », incarnent l’ère où rien ne se perdait et où tout était mis en conserve pour l’hiver. Les recettes d’antan, transmises visuellement, par l’odeur et de bouche à oreille, étaient des trésors préservés au coin du feu. Aujourd’hui, Franck Boizot perpétue cet héritage culinaire en réinventant les plats classiques avec une touche contemporaine.
Recettes d’antan : l’authenticité des saveurs d’hier
Les produits proposés, tels que la terrine de foie gras au piment d’Espelette, la langue de bœuf façon pot au feu ou la terrine bretonne reflètent l’authenticité des saveurs d’antan. Chacune de ces créations culinaires est élaborée avec soin, sans aucun ajout extérieur, préservant ainsi la pureté des ingrédients. Chaque plat évoque une époque où la cuisson lente et mijotée était la clé du goût inoubliable.
Avec la marque “De Mémé”, Franck Boizot partage avec le monde cet héritage culinaire, mélangeant tradition et innovation pour créer des expériences gastronomiques uniques. Sa cuisine est un témoignage de rencontres enrichissantes avec des fournisseurs agricoles et viticoles, garantissant à ses clients des produits frais de la plus haute qualité tout au long de l’année.
