Aurélien Plassard- Chocolatier
- 662 rue des Jonchères, GENAY, France
- aurelienplassard.chocolatier@gmail.com
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Noisettes enrobées noir 66 % ou lait 37 %
Noisettes françaises enrobées de chocolat noir 66 % ou de chocolat au lait 37 %, avec une touche de fleur de sel de Guérande.
- Produit variable
- Saveurs : lait, noir, lait et noir
- Poids net : 200 g
- Origine des fèves : El Salvador
- Origine des noisettes : Lot-et-Garonne
13,80€ -
Pâte à tartiner noisettes
Pâte à tartiner noisette sans huile de palme, avec plus de 60 % de noisettes pour un goût intense et authentique.
- Produit simple
- Plus de 60 % de noisettes
- Sans huile de palme
- Poids net : 220 g
- Prix TTC : 8,00 €
- Allergènes : noisette, lactose
8,00€ -
Palet lait 37 % amandes françaises
Palets au chocolat au lait 37 % avec amandes françaises grillées, pour une dégustation à la fois fondante et croquante.
- Chocolat au lait 37 %
- Amandes françaises
- Poids net : 130 g
- Origine des fèves : El Salvador
- Origine des amandes : Lot-et-Garonne
- Allergènes : lactose, amande
14,50€ -
Palets framboise au chocolat noir 66 % – 120 g
Des palets de chocolat noir à 66 % garnis d’éclats de framboises déshydratées, pour une gourmandise à la fois intense et fruitée.
- Chocolat noir à 66 %
- Éclats de framboises déshydratées
- Origine des fèves : Salvador
- Poids net : 120 g
15,80€ -
Palets grué au chocolat noir 66 % – 130 g
Des palets artisanaux au chocolat noir 66 %, enrichis de grué de cacao torréfié pour une texture à la fois fondante et croquante.
Poids net : 130 g
14,50€ -
Peau de cacao pour infusion – 90 g
Une infusion originale à base d’écorces de fèves de cacao torréfiées, aux notes délicatement chocolatées et légèrement amères.
- À boire chaude ou froide
- Origine des fèves : Salvador
- Temps d’infusion : 5 à 10 minutes
- Poids net : 90 g
7,20€ -
Pistole de chocolat – Catarina – El Salvador – lait 37 %
Pistoles de chocolat au lait 37 % Catarina – El Salvador, idéales pour la pâtisserie, les chocolats maison et les créations gourmandes.
- Produit variable
- Formats : 400 g ou 1 kg
- Chocolat au lait 37 %
- Origine : Catarina – El Salvador
- Idéal pour créations pâtissières
- Allergène : lactose
19,00€ -
Pistoles de chocolat au lait Catarina El Salvador 37 %
Pistoles de chocolat au lait français 37 %, fabriquées à partir de fèves de cacao issues de petits producteurs et de petites coopératives.
- Chocolat au lait 37 %
- Origine : Catarina, El Salvador
- Formats disponibles : 400 g et 1 kg
- Idéal pour la pâtisserie et les chocolats maison
- Format professionnel disponible sur demande
19,00€ -
Pistoles de chocolat noir Catarina El Salvador 66 %
Pistoles de chocolat noir 66 %, fabriquées à partir de fèves de cacao issues de petits producteurs et de petites coopératives.
- Chocolat noir 66 %
- Origine : Catarina, El Salvador
- Formats disponibles : 400 g et 1 kg
- Idéal pour la pâtisserie et les chocolats maison
- Format professionnel disponible sur demande
19,00€ -
Poudre de cacao non sucrée – 150 g
Poudre de cacao non sucrée, idéale pour les préparations pâtissières, les desserts et les boissons chocolatées maison.
- Poudre de cacao non sucrée
- Poids net : 150 g
- Prix au kg : 46,66 €/kg
- Catégorie : À pâtisser
4,58€ -
Rocher caramel noisette – 130 g
Un rocher gourmand préparé avec des noisettes françaises torréfiées et garni d’un caramel fondant à la fleur de sel de Guérande.
- Chocolat au lait, noir ou mélange des deux
- Noisettes françaises torréfiées
- Origine des fèves : Salvador
- Poids net : 130 g
14,50€ -
Sucette au chocolat noir 66 % ou au lait 37 %
Une sucette en chocolat artisanal disponible en chocolat noir à 66 % ou en chocolat au lait à 37 %. Une gourmandise fondante idéale pour les petits comme pour les grands.
2,90€
