Ventoux Cuvee Des Anges Domaine Des Arocas bio

Cépage : Grenache 45% et Syrah 45% et Carignan 10%

Terroir : Communes de caromb. Vieilles parcelles situées en côteaux ou ces cépages s’expriment à tout petits rendement sur des sols calcaires.

Vinification : Egrappage total. Mise en cuve béton. Longue macération afin d’extraire les tanins charpentés que nous offre cette sélection de vieilles vigne. Pressurage et assemblage. Elevage en cuve 1 an sur lies fines afin d’armoniser ce vin complexe.

Note de dégustation :
Robe d’un rouge sombre aux reflets violines.
Nez aux notes épicées et de réglisse.
Bouche dévoilant un bouquet complexe de fruits noirs et d’épices.

Accords : côté de boeuf, gibier, plats épicés.

Garde : 10 ans

Un vin élégant et aromatique, refait d’un terroir riche et ensoleillé.

Concernant votre magasin : Le Vin Émoi mets tout en oeuvre à vous proposer une sélection de vin avec le concours de partenaires vignerons attachés dans une démarche de qualité de production. Une offre de bière de brasseries locales pour compléter la gamme offrant ainsi un plaisir pour chaque amateur.