Couteau de cuisine Éminceur

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Le couteau de cuisine Éminceur est un couteau de cuisine polyvalent. Il s’acquittera avec aisance de nombreuses tâches dans la cuisine.
Idéal pour émincer des légumes, d’où son nom, ciseler des herbes, découper de la viande ou du poisson, il excellera également à table pour trancher un rôti ou une volaille.

Sa lame en acier à haute teneur en carbone allie dureté et facilité d’aiguisage. Son tranchant de 155 mm lui permet d’effectuer la majorité des tâches courantes tout en restant maniable et équilibré.

Ce couteau monté sur plate semelle est habillé d’un manche en hêtre stabilisé teinté et de mitres en paperstone, deux matériaux résistants à l’humidité. Les intercalaires blancs rehaussent le bleu profond du hêtre et confère à cet éminceur une touche supplémentaire d’élégance.

Ce couteau n’est pas compatible avec l’usage du lave-vaisselle.

Le mot de l'artisan

Je fabrique des couteaux qu'on aura à cœur de garder toute une vie, et j'espère même plus.

Taille et découpe des légumes

Bois de hêtre

Paperstone

Caractéristiques :

• Nuance d’acier :  xc75, trempe sélective.
• Épaisseur : 3 mm
• Hauteur au talon : 50 mm
• Tranchant : 155 mm
• Longueur totale : 260 mm
• Manche : hêtre stabilisé et teinté/paperstone.
• Intercalaires : fibre vulcanisée.
• Rivets : inox.

Daemon est une entreprise portugaise, créé entre vignes et oliviers.