Couteau de cuisine Santoku

Terroir-Artisan - Artisanat
Artisanat

218.50€ TTC

Le couteau de cuisine Santoku est un couteau pensé pour la cuisine. 

Couteau non inoxydable, nécessite un entretien pour une durée de vie très longue.
NE PASSE PAS AU LAVE-VAISSELLE.

Fabrication 100 % manuelle, à partir de matériaux de grandes qualités et locaux.

Frais de livraison : 12 €

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Le couteau de cuisine Santoku est le plus polyvalent des couteaux japonais.

C’est un peu l’équivalent du couteau demi-chef européen : ni trop long, ni trop court, ni trop léger, ni trop lourd, il est d’une utilisation confortable pour la grande majorité des tâches en cuisine.

Le couteau de cuisine Santoku artisanal que je vous propose ici arbore une lame en acier à haute teneur en carbone (1,3%)
garantissant une dureté et une tenue du fil exceptionnelle.

Celle-ci est associée à un manche ergonomique de type européen jouant avec les textures et les couleurs.
Il est monté sur soie cachée. Bien entendu, avec ses matériaux naturels de qualité supérieure et sa lame carbone, il est hors de question pour ce couteau de passer par le lave-vaisselle.

En échange d’un minimum de soin, il sera votre meilleur allié en cuisine !

Je fabrique des couteaux qu'on aura à cœur de garder toute une vie, et j'espère même plus.
Terroir-Artisan - Couteau de cuisine Santoku - galerie
Wengé
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Ivoire de phacochère
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Corne de bélier

Description : 

  • Nuance d’acier : C130, trempe sélective.
  • Tranchant : 165 mm
  • Épaisseur : 2 mm
  • Hauteur au talon :52 mm
  • Longueur totale : 285 mm
  • Manche : wengé, ivoire de phacochère, corne de bélier, fibre de verre.
  • Rivet : inox

Daemon est une entreprise portugaise, créé entre vignes et oliviers.

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