Lot gourmet- Rikoboko

Un coffret qui célèbre la diversité des légumes et des saveurs de saison.
Entre douceur, piquant et fraîcheur, les Saveurs de Saison Rikoboko proposent un véritable voyage au cœur du potager :La Crème de raifort réveille vos plats de sa puissance aromatique et de ses notes moutardées.
Le Chutney d’oignons allie fondant et acidité dans une belle harmonie sucrée-salée.
La Persillade apporte peps, fraîcheur et une pointe d’acidité citronnée.
La Crème de céleri-rave séduit par sa texture ferme et ses notes de noisette.
La Crème de courge au cumin, enfin, révèle toute la richesse des courges locales dans une version douce et parfumée.Un ensemble équilibré, préparé artisanalement à partir de légumes locaux, selon la méthode d’acidification traditionnelle et de pasteurisation douce à 80°C qui préserve les saveurs et la texture des produits.Conseils et accords culinaires :Un coffret idéal pour un apéritif varié, un plateau de fromages ou un repas convivial :
Associez le raifort à vos viandes, poissons ou sauces.
Sublimez vos fromages ou terrines avec le chutney d’oignons.
Utilisez la persillade pour relever une salade, une marinade ou un plat de moules.
Servez la crème de céleri-rave ou la crème de courge au cumin comme tartinable ou accompagnement de légumes, poissons ou fromages frais.

À savoir :

Les recettes Rikoboko sont élaborées en petites séries à partir de légumes issus de l’agriculture locale et transformés avec soin dans notre atelier.
Un coffret à l’image de la marque : authentique, végétal et plein de caractère, pour (re)découvrir la richesse des légumes tout au long de l’année.