Nougat à la violette – Nougat Amandine

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Découvrez le nougat à la violette de Nougat Amandine.

En posant un léger morceau de nougat sur votre langue sans le mâcher, vous sentez le parfum des pétales de violettes vous caresser le palais. Cette sensation douce et puissante remonte jusque dans votre nez. L’envie de croquer dedans est immédiate. Renouvelez l’expérience et… recherchez à nouveau ce parfum de violette : il n’est plus là !

L’arôme de cette fleur est tellement puissant que vous ne retrouvez pas les mêmes notes florales. Pourquoi ? L’odeur de la violette endort les nerfs olfactifs.

La vie, c’est comme une boîte de nougats, on ne sait jamais sur quoi on va tomber !

Découvrez les autres nougats de votre nougatier préféré sur cette page.

Le mot de l'artisan

Enrober son doigt de miel de lavande, dérober discrètement une amande, la plonger dans la pâte à nougat et voilà ! La recette est là, coincé entre la langue et le palais.

Violettes

Des amandes torréfiés

Un Savoir-Faire Artisanale

Conseil de dégustation : Si vous aimez la violette et les expériences gustatives : servez-vous un verre de Gewurztraminer avec votre nougat artisanal à la violette.
La sensation : les jardins de Versailles au printemps.

Ingrédients :

• Pâte de nougat artisanal (Amandes, Miel)
• Pétales de violettes cristallisées

Laissez-vous envahir par le souvenir du doux parfum des bonbons aux violettes que nous avions enfants.

Le nougatier Frédéric Laberco a monter son entreprise, Nougat Amandine, dans les Pays de la Loire.