Vin Plaisir des Sens Rosé – IGP Côtes de Thongue 75 cl-Le vin é moi

« Plaisir des Sens » est un rosé du Languedoc produit sur l’aire de l’IGP Côtes de Thongue, dans l’arrière-pays biterrois (Hérault). Robe claire et brillante, nez expansif de fruits rouges frais et de fleurs blanches, bouche ronde et gourmande soutenue par une belle fraîcheur : un rosé de plaisir, fait pour être partagé.

L’IGP Côtes de Thongue

L’IGP Côtes de Thongue s’étend sur une vingtaine de communes le long de la rivière Thongue, entre Béziers et Pézenas. Terrasses de galets roulés, sols argilo-calcaires et climat méditerranéen y donnent des vins solaires, mûrs, mais préservés par les brises marines. Les rosés y sont principalement issus de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre.

Accords mets & vins

Parfait à l’apéritif et sur toute la cuisine du Sud : tapenade, anchoïade, salade niçoise, grillades et plancha, poissons de Méditerranée, tielle sétoise ou paella. Il accompagne aussi très bien les cuisines épicées et les plats d’été.

Service

À servir bien frais, entre 8 et 10 °C. À apprécier sur son fruit, dans les deux ans.

Caractéristiques techniques

À compléter avec la fiche du domaine : Domaine : Domaine Éric Gelly Cépages : à compléter Degré alcoolique : à compléter Vinification et élevage : à compléter Millésime : à compléter Contenance : 75 cl