Aurélien Plassard- Chocolatier
- 662 rue des Jonchères, GENAY, France
- aurelienplassard.chocolatier@gmail.com
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Coffret 48 chocolats
Coffret de 48 chocolats composé d’une sélection raffinée de ganaches et de pralinés, en chocolat noir ou au lait.
- 48 chocolats
- Ganaches et pralinés
- Chocolat noir et chocolat au lait
- Sans alcool
46,00€ -
Coffret 50 palets dégustation origine pure
Coffret dégustation composé de 50 palets d’origine pure, élaborés à partir de fèves de cacao d’exception.
- 50 palets dégustation
- 5 origines différentes
- Guide de dégustation inclus
- Présentation de l’histoire de chaque fève
- Idéal pour les amateurs de chocolat
44,00€ -
Coffret 72 chocolats
Coffret de 72 chocolats composé d’une sélection raffinée de ganaches et de pralinés, en chocolat noir ou au lait.
- 72 chocolats
- Ganaches et pralinés
- Chocolat noir et chocolat au lait
- Sans alcool
70,00€ -
Fèves de cacao enrobées de chocolat noir 66 % – 180 g
Des fèves de cacao du Salvador enrobées de chocolat noir à 66 %, pour une gourmandise à la fois intense, fondante et croquante.
Poids net : 180 g
13,80€ -
Fèves de cacao torréfiées – 300 g
Éclats de cacao torréfiés d’origine El Salvador, parfaits pour ajouter une touche croquante et intense aux créations pâtissières.
- Grué de cacao
- Origine : El Salvador
- Poids net : 170 g
- Idéal pour la pâtisserie
- Format professionnel disponible sur demande
14,50€ -
Gingembrette au chocolat noir 66 % – 200 g
Des morceaux de gingembre confit enrobés de chocolat noir à 66 %, associant le piquant du gingembre à la rondeur du cacao.
- Chocolat noir à 66 %
- Gingembre confit
- Origine des fèves : Salvador
- Poids net : 200 g
22,00€ -
Grué de cacao – 170 g
Éclats de cacao torréfiés d’origine El Salvador, parfaits pour ajouter une touche croquante et intense aux créations pâtissières.
- Grué de cacao
- Origine : El Salvador
- Poids net : 170 g
- Idéal pour la pâtisserie
- Format professionnel disponible sur demande
8,50€ -
Lapin en guimauve au chocolat noir 66 % ou au lait 37 %
Un lapin gourmand composé d’une guimauve fondante à la vanille de Madagascar, recouverte de chocolat noir à 66 % ou de chocolat au lait à 37 %.
- Saveurs disponibles : lait ou noir
- Coque croquante et cœur moelleux
- Poids net : 80 g
8,90€ -
Lapins en guimauve noir 66 % ou lait 37 %
Lapins en guimauve avec coque en chocolat noir 66 % ou chocolat au lait 37 %, garnis d’un cœur moelleux à la vanille de Madagascar.
- Produit variable
- Saveurs : lait ou noir
- Guimauve fondante à la vanille de Madagascar
- Origine des fèves : El Salvador
- Allergène lait : lactose
8,90€ -
14,50€
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Mendiants au chocolat – 130 g
Des disques de chocolat noir à 66 % ou de chocolat au lait à 37 %, garnis de noisettes françaises, de pistaches, de cranberries et d’écorces d’orange confites.
Disponible en chocolat au lait, chocolat noir ou assortiment lait et noir.
Poids net : 130 g
14,50€ -
Noisettes enrobées au chocolat noir 66 % ou au lait 37 % – 200 g
Des noisettes françaises croquantes enrobées de chocolat noir à 66 % ou de chocolat au lait à 37 %, relevées par une touche de fleur de sel de Guérande.
Disponible en saveur lait, noir ou assortiment lait et noir.
Poids net : 200 g
13,80€
