Aurélien Plassard- Chocolatier

Une tablette de chocolat noir 70 % d’origine Pérou, au profil aromatique agrumes, végétal, boisé et fruits secs.

• Chocolat noir 70 %
• Origine : Pérou
• Profil aromatique : agrumes, végétal, boisé, fruits secs
• Poids net : 75 g

Une tablette de chocolat noir 66 % garnie d’éclats de fèves de cacao, fabriquée de la fève à la tablette.

• Chocolat noir 66 %
• Éclats de fèves de cacao
• Origine de la fève : Salvador
• Poids net : 75 g

Une tablette de chocolat noir 66 % garnie d’oranges confites, fabriquée de la fève à la tablette.

• Chocolat noir 66 %
• Oranges confites
• Origine de la fève : Salvador
• Poids net : 75 g

Une tablette de chocolat noir 70 % d’origine Colombie, réalisée avec des fèves transportées à la voile.

• Chocolat noir 70 %
• Origine : Colombie
• Fèves transportées à la voile
• Profil aromatique : boisé, caramel, épicé
• Poids net : 75 g

Une tablette de chocolat noir 70 % d’origine El Salvador, au profil aromatique riche et complexe.

• Chocolat noir 70 %
• Origine : Hacienda Comalapa, El Salvador
• Profil aromatique : caramel, agrumes, fleurs blanches, myrtille, framboise, macadamia, tamarin
• Poids net : 75 g