Soupe glacée aux concombres – Rikoboko

Description
& composition

Découvrez ce produit de terroir sous toutes ses coutures !

Cette soupe glacée aux concombres et infusion de menthe fraiche est une soupe froide. C’est un concentré de l’été 2024 ! Une recette simple, mais nourrissante aux arômes subtils de menthe et de citron.

Conseils et accords culinaires : La fraicheur de cette recette peut habillement se mêler à des charcuteries ou du pâté, présentez-le en verrine ou en entremet. Idéal lors d’un apéro-dinatoire ou lors d’une chaude journée !

Le mot de l'artisan

La motivation profonde de notre conserverie est de pouvoir valoriser des productions qui, faute de consommateurs accessibles ou de faciès disgracieux seraient abandonnées.

Concombres

Oignons

Condiments

Une recette à découvrir en exclusivité.

Patience, ça pousse…

Composition : 

• Concombres (80 %)
• oignons
• ail
• huile d’olive
• jus de citron
• sel
• infusion de menthe fraiche, non présentes

Vous pouvez découvrir toutes les recettes originales de Rikoboko sur leur page dédiée. 

Rikoboko est une entreprise qui favorise l'agriculture de saison, en circuit court, et située à Monléon-Magnoac. C'est une commune française située dans le nord-est du département des Hautes-Pyrénées, en région Occitanie.